La palabra “desintoxicar” tiene una raíz médica. En términos médicos se refiere a la gestión supervisada de una persona que padece una intoxicación aguda. Pero la palabra “detox” se ha utilizado también, y popularizado, para referirse a ciertos preparados que pueden promover la salud, estimular la pérdida de peso y asistir en el proceso natural de depuración o desintoxicación del cuerpo.

Hay controversia científica sobre si realmente funcionan. Lo importante, en todo caso, es tener suficiente criterio y asegurarnos de que lo que nos están ofreciendo es consumir alimentos naturales y no procesados, y no vendiéndonos ninguna píldora mágica.

PREPÁRALAS EN CASA

En ese sentido, las bebidas depurativas son una ayuda “detox” muy saludable: te permiten consumir muy fácilmente vitaminas, minerales, enzimas naturales y fibra, todos ellos componentes que pueden escasear en alimentaciones no tan cuidadas.

La mejor opción es preparártelas en casa para conocer exactamente los ingredientes y su calidad, y para apreciar el proceso de elaboración y establecer un ritual.

Esas bebidas formarán parte de ti, y la intención que pongas en su preparación es lo que beberás, y te ayudará a sentirte mejor.

DIFERENTES PROPIEDADES
Puedes batir los ingredientes (la mitad, al menos, han de ser vegetales), extraer el zumo o infusionar. Cada opción ofrece diferentes propiedades a las bebidas resultantes.

Si buscas algo más sencillo o rápido, puedes prepararte un té verde o de hierbas infusionables de buena calidad para obtener una bebida calentita con propiedades depurativas.

• El boldo y la cola de caballo tienen un efecto diurético.
• La alcachofa y el cardo mariano estimulan la limpieza hepática.
• El té verde y las infusiones de frutos rojos te aportan buenas cantidades de antioxidantes.

1. Shot picante de limón

INGREDIENTES
1 taza de agua
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharadita de canela
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de estevia natural (opcional)

PREPARACIÓN
1.Calienta la taza de agua y añádele el zumo de limón y el vinagre de manzana.
2. Adereza con la canela y la pimienta, y endulza, si lo deseas, con un poquito de estevia.
3. Remueve bien con la cuchara, y ¡disfruta de la infusión a sorbitos!

2.Zumo de lino y arándano rojo
INGREDIENTES
100 ml de zumo de arándano rojo
400 ml de agua
1 cucharada de semillas de lino trituradas
1 cucharada de compota de manzana (manzana al horno)

PREPARACIÓN
1. Mezcla el zumo de arándano rojo con el agua.
2. Agrega la cucharada de semillas de lino molidas y la de compota de manzana.
3. Remueve bien para que quede todo bien integrado.

3. Gin lemon
INGREDIENTES
100 ml de zumo de arándano rojo
400 ml de agua
1 cucharada de semillas de lino trituradas
1 cucharada de compota de manzana (manzana al horno)

PREPARACIÓN
1. Mezcla el zumo de arándano rojo con el agua.
2. Agrega la cucharada de semillas de lino molidas y la de compota de manzana.
3. Remueve bien para que quede todo bien integrado.