INGREDIENTES

• 380 g de harina
• 1 cucharada de nuez moscada
• 1 pizca de sal
• 200 g de margarina
• 110 g. de panela
• 40 ml de agua
• 8 g de levadura química
• 1 cucharada. de jengibre en polvo
• 1 cucharada. de canela

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180°

En un bowl, mezclamos todos los ingredientes sólidos, excepto la margarina. Luego, en otro bowl más grande, deberás incorporar la margarina hasta que quede con una textura derretida, casi una pomada.

Añade a la mecla de ingredientes sólidos la margarina y mezclala con las manos hasta que quede con una textura similar a la de una arenilla. Luego, deberás añadirle agua hasta que quede una masa homogénea.

Extiende la masa sobre la mesada y corta las galletitas con las formas que quieras, y luego, llevalas al horno durante 15 minutos.