Se vienen las fiestas de fin de año y el típico postre es una ensalada de fruta. Seguramente cada familia tenga sin duda sin trucos para que salga súper rica, pero puede que algunos de los siguientes siete tips no los conocías.

Puede que hacer algo tan fácil como cortar frutas y mezclaras en el mismo bowl parezca sencillo. Sin embargo, la preparación de una ensalada de frutas riquísima comienza desde la selección de las frutas y para que la misma sea realmente un éxito debemos prepararla con tiempo.

1) Utiliza fruta de la estación: Cada estación tiene sus frutas. Sea invierno o verano, siempre hay frutas de estación que están deliciosas. Escoge esas porque son las más ricas, las más dulces y jugosas.
2) Nivel de madurez: Asegúrate que todas las frutas que uses para preparar la ensalada de frutas tengan el mismo nivel de madurez.
3) Dulce y ácido: Elige frutas que combinen bien entre ellas y que algunas sean dulces y otras ácidas para que haya un balance perfecto.
4) Colores: Una de las cosas que más me gustan de las ensaladas de frutas (además de lo ricas que son) es que visualmente se ven bellas, juega con los colores.
5) Semillas: No te olvides de sacarle las semillas a las frutas, como las uvas o mandarinas por ejemplo.
6) Dulcera: Elige una dulcera linda o un tazón en donde se luzcan estas preciosas frutas.
7) Refrigera: Una vez que tengas lista la ensalada de frutas, refrigéralas por lo menos unos 10 a 15 minutos para que se sientan frescas, se suelten los jugos y los sabores se maceren.

Si lo que buscás es que la banana no pierda su color o la frutilla suelte todo su jugo, podés ponerle un poco de limón como último ingrediente. Aseguráte de que a todos en tu familia le guste este fruto ácido antes de sumarlo a tu ensalda. Otra opción es cortar las bananas antes de servirla en el momento, total es fácil, rápido y no tienen semillas.