Para aprovechar al máximo el delicioso sabor del kiwi aprovecha estas tres opciones divertidas y deliciosas preparaciones con kiwi.

1. PARFAIT DE KIWI

Ingredientes:
Yogurt natural bajo en grasa (180 g)
Kiwi (1 unidad en rebanadas)
Granola (1⁄4 de taza)
Hojas de Menta fresca (1 cucharadita)

Preparación: Sirve los primeros tres ingredientes por capas y decora con la menta.

2. ENSALADA DE KIWI

Ingredientes:
Kiwi (4 unidades)
Aguacate (1 unidad)
Pimentón verde (1 unidades)
Aceite de oliva (1 cucharada)
Cilantro (1 macito)

Preparación: Corta los ingredientes en trocitos, mezcla y sazona con aceite de oliva y sal, agrega 1 cucharadita de arándanos deshidratados o granada para un toque agridulce.

3. HELADO DE KIWI

Ingredientes:
Kiwi (6 unidades)
Azúcar (250 g)
Huevo (2 unidades)
Crema de leche (250 cm3 fríos)
Azúcar pulverizada (2 cucharadas)
Extracto de vainilla (½ cucharadita)

Preparación: Pela los kiwis y tritura en una licuadora. Añade media taza de azúcar y refrigera por 1 hora. En un recipiente frío bate la crema de leche también fría con el azúcar y la vainilla por 3-4 min, reserva. Bate los huevos hasta que queden espumosos y agrega una taza de azúcar, continúa mezclando y añade ahora la crema de leche que batiste y el puré de kiwi. Lleva la mezcla a moldes y congela por lo menos durante 6 horas.