Durante el mes de marzo se celebra el mes de la nutrición. Tómate unos momentos para pensar cómo estás nutriendo tu cuerpo y si le estás dando los alimentos básicos que necesita para estar saludable. 

Los alimentos que ingerimos nos dan la energía necesaria para hacer las actividades del día a día: levantarnos, trabajar, hacer ejercicio, y cualquier otra actividad. 

Ahora, la nutrición es aún más importante, ya que este concepto se refiere a cómo nuestro cuerpo absorbe nutrientes como vitaminas y minerales, entre otros, de los alimentos que ingerimos durante el proceso de digestión. En este proceso, el cuerpo va desintegrando la comida en pequeñas partículas para utilizarlas posteriormente como energía y alimento para nuestros órganos y células.

¿Sabías que el cuerpo absorbe entre un 10% y un 90% de los nutrientes de los alimentos?

Por esta razón, es importante pensar siempre en la calidad y el valor nutricional de lo que consumimos. Una buena nutrición hace un cuerpo sano, lleno de vitalidad, y capaz de llevar a cabo todas las funciones vitales para crecer y mantenerse saludable.

¿Cómo podemos mejorar nuestra nutrición? 

Cada persona es diferente, pero todos podemos incorporar prácticas y cambios en nuestro estilo de vida, que pueden ayudar a mejorar nuestra nutrición. 

Comida real. Este concepto se refiere a aquellos alimentos no procesados o mínimamente procesados, por lo cual no se ha afectado la calidad de sus nutrientes y sus propiedades saludables. Hay un dicho que se puede aplicar cuando hablamos de la comida real: «Si no se descompone, no te lo comas». Las comidas que no se pudren están en su generalidad llenas de preservativos y pocos nutrientes. Siempre escoge la comida correcta para la buena nutrición. 

Dieta basada en plantas. Incrementar el consumo de alimentos que vengan de plantas nos pueden ayudar a una mejor nutrición, ya que están cargados de fibra y proveen nutrientes y minerales en altas cantidades. Los vegetales, frutas, granos, legumbres, nueces y semillas se consideran alimentos que vienen de las plantas. 

Super comidas. Este tipo de alimentos tienen altos niveles de nutrientes. No hay una sola comida que podríamos colocar en esta categoría, pero algunos ejemplos son la col rizada, acelga, fresas, moras, arándanos, nueces, cúrcuma y aguacate, entre otros.

Comer conscientemente. Para aprovechar más la comida, disfrutarla y asimilarla, podemos practicar el estar presentes y comer con consciencia. Para hacer esto, come en un ambiente agradable, arregla los alimentos en el plato, deja los problemas de un lado, saborea cada bocado, siente los olores y las texturas y agradece como los alimentos están nutriendo tu cuerpo y ayudándote a ser más saludable. 

Agua. ¿Sabías que entre el 60% y el 75% de nuestro cuerpo es agua? Por eso es que la cantidad de agua que tomemos puede afectar nuestra salud. El agua tiene muchos beneficios para la salud, pero en términos de nutrición, nos ayuda a liberar toxinas en el cuerpo.

Evita las comidas procesadas. La comida procesada puede ser muy dañina para nuestra salud. Este tipo de alimentos no tiene suficientes nutrientes y posee cantidades altas de sal, azúcar y grasas saturadas, por lo cual no nutren nuestro cuerpo de la forma que necesita para mantenerse saludable. 

Estos puntos te pueden ayudar a mejorar cómo tu cuerpo se nutre de los alimentos para que puedas ser una persona más saludable y alcanzar tu máximo bienestar.

«Deja que la comida sea tu ALIMENTO y el alimento tu MEDICINA». Hipócrates