Ingredientes:

Tomate (400 g)
Ajo (6 dientes)
Cebolla blanca (2 unidades)
Hojas de laurel (2 unidades)
Tomillo (3 ramitas)
Albahaca (1 cucharada)
Sal y pimienta (al gusto)
Caldo de pollo (500 cm3)
Crema de leche (150 cm3)
Aceite de oliva (1 cucharadas)

Preparación

1. Para tu sopa de tomate, empieza agregando en un recipiente aceite de oliva y cebolla picada, saltea por 10 minutos y asegúrate que la cebolla no dore.

2. Agrega los dientes de ajo, tomates previamente pelados y cortados, orégano, laurel, tomillo, albahaca, sal, pimienta y crema de leche.

3. Integra bien todos los ingredientes, vierte el caldo de pollo y lleva a fuego alto hasta hervir, baja la intensidad del fuego y cocina por 10 minutos más a fuego lento.

4. Enfría por unos minutos, retira hojas de albahaca y tomillo, licua, cocina por 5 minutos más y disfruta.