Ingredientes:
1 Aguacate
75 Gr de Palitos de Cangrejo
30 Gr de Maíz
50 Gr de Lechuga

Salsa Rosa
2 cucharadas de mayonesa.
1 cucharada de ketchup.
25 Ml de jugo de naranja.

Preparación:
1. Lava el aguacate y córtalo por la mitad a lo largo. Quítale el hueso y vacía su interior, pero resérvalo.
2. Lava las hojas de lechuga y hazla tiras finitas.
3. Corta los palitos de cangrejo en trocitos pequeños.
4. Ahora prepara la salsa rosa. Para ello, echa todos los ingredientes en un bol y muévelo hasta que se conviertan en una mezcla ligera y homogénea.
5. En otro bol, echa la lechuga, los palitos de cangrejo, el maíz y el aguacate que has retirado anteriormente. 6. Mézclalo con la salsa rosa y conviértelo en una mezcla sabrosa.
7. Coge los aguacates vacíos y rellénalos con la mezcla que te ha quedado.
8. Si lo deseas, puedes espolvorear un poquito de cebollino fresco picado por encima para que sea más refrescante.