INGREDIENTES
Tres huevos
½ litro de agua tibia
750 g de harina de trigo
25 g de levadura fresca
60 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
Nutella

Preparación:

1. Deshaz la levadura fresca en agua tibia. En un bol, pon la sal, la harina y remueve bien.
2. Vierte en el bol la levadura, añade la mantequilla y mezcla. Bate los huevos y añádelos a la masa.
3. Amasa todo bien en el bol, y cuando no puedas más hazlo en la encimera hasta que la masa no sea pegajosa.
4. Deja reposar la masa cubierta con un paño durante más o menos 1h 30min.
5. Una vez haya reposado la masa, sácala del bol y desgasifícala.
6. Parte la masa en 2 partes iguales. Coge una y amasa hasta que obtengas una capa fina con forma rectangular y repite el proceso con la otra parte.
7. Coloca la masa en la bandeja del horno, elevando los bordes sobre la bandeja para que se pueda cerrar la empanada.
8. Añade el relleno de Nutella, coloca la tapa de la empanada y agujerea con un tenedor. Además, haz un par de agujeros en el medio para que el aire caliente salga fácilmente.
9. Hornea durante 20min aproximadamente.