Incluí alimentos saludables en tu día a día

Hummus de lentejas

Un hummus siempre es bien recibido, es ideal como entrante, para un picoteo o para untar en el desayuno. Dale una vuelta al hummus tradicional y cambia los garbanzos por lentejas, te sorprenderá y además te ayudará a comer proteínas vegetales de calidad.

Portobellos con arroz integral y tomate

Este plato es muy saludable. No nos vendría mal hacer platos que nos hagan sentir que estamos cenando en un buen restaurante. Tampoco requiere mucho esfuerzo, pero el resultado es ideal. Los ingredientes son fáciles de encontrar o, incluso, puede que ya los tengas en casa. Podes hacerlos a la parilla, horno o plancha.

Raviolis de calabacín

Es una versión mucho más ligera que la tradicional con pasta. Te ayudará a comer más verdura y a sentir que estás en un lujoso entrante. Eso sí, mucho más barato y sin moverte de casa.

Quinoa con verduras asadas

Es un plato mucho más sencillo de lo que parece, ya que se hace al horno, por lo básicamente tendrás que cortar verduras y cocinar la quinoa. No importa si no tenes todas las verduras que aparecen en la receta, siempre podes usar las que tengas en la despensa o las que estén de temporada, ninguna combinación falla.

Pasta con boloñesa de lentejas

Sí, boloñesa de lentejas. Ahora que hay gente que ha arrasado las estanterías de los supermercados y ha corrido a comprar toda la carne que podía, aprovecha y da uso a ese paquete de lentejas que tenías por casa. Si no, seguro que las encontras en tu tienda más cercana.

Bizcocho de calabacín con crema de palta y lima

Estamos de cuarentena, pero eso no significa que no nos podamos dar un capricho y disfrutar de un buen postre o merienda. Proba a hacer este bizcocho con calabacín, que, te lo prometo, no sabe a calabacín. Podes hacerlo sin gluten con harina de trigo sarraceno o podes usar la típica harina de trigo. Si no tenes proteína de guisantes en casa, no te preocupes, sustitúyela por más harina, y listo