Ingredientes:
250gr de yogur griego
100ml nata para montar
1 manzana
4 nueces
4 cdas de avena
40gr de avellanas
chips de chocolate negro

Preparación:

1. En un recipiente ancho bate enérgicamente la nata con unas varillas durante dos o tres minutos. A continuación agrega el yogur y mézclalo suavemente con una espátula para no perder el aire que has incorporado a la nata previamente y que le proporcionará un plus de cremosidad.
2. Lava muy bien la manzana para eliminar toda la cera que pudiera tener en la piel y sécala. Pártela por la mitad, apoya la superficie plana en la tabla, y córtala en láminas lo más finas posible enmarcadas por una tirita de piel. Si utilizas manzanas de colores vivos como las granny smith, las pink lady o las red delicious, el efecto estético será mucho más bonito.
3. Casca las nueces y saca la pulpa. Pártela en trozos irregulares. Haz lo mismo con las avellanas o, si lo prefieres, déjalas enteras. Mezcla la avena, las avellanas y la mitad de las nueces para elaborar tu propia granola.

Presentación:

Para servir este postre de yogur, manzana y granola escoge cuencos pequeños o vasitos de base ancha, preferiblemente de cristal para que se pueda apreciar mejor la composición en capas. Pon en el fondo un manto de granola y después cúbrelo con la mezcla de yogur y nata. Reparte trocitos de manzana y pepitas de chocolate por encima y culmina con pedazos grandes de nuez.