Disminuí la sal en tus comidas del día a día

El exceso consumo de sal es perjudicial para la salud por lo tanto limitar el consumo es fundamental. La Organización Mundial de la Salud recomienda el consumo de 5 gramos diarios, aunque sabemos que en la mayoría de los casos el consumo actual excede significativamente esa cantidad.

El consumo excesivo puede traer serios problemas y producir hipertensión arterial, accidentes cerebrovasculares, entre otros problemas, por eso es importante bajar el consumo de alimentos procesados. Hay muchos alimentos que agregan mucho sodio a la dieta como los panes, las salsas, el queso, los embutidos, la pizza, que es preferible evitarlos

Es importante reducir la exposición involuntaria a la sal y evitar estos alimentos, que contienen el 70% de la sal que ingresa a nuestro organismo y produce que las papilas gustativas se adapten a esa salinidad.

Consejos

– Reducir el uso de la sal al cocinar agregar alimentos frescos que contienen menos sodio.
– Sazonar con hierbas aromáticas y especias que ayuda a reducir de forma paulatina la adición de la sal a los platos.
– Utiliza sal marina que es más saludable y tiene muy poco procesamiento, además su sabor es más fuerte por lo que pondrás menos cantidad.
– Cocina al vapor porque conserva el contenido natural del sodio de los alimentos.
– Reducí la ingesta de productos procesados y comproba la información de la etiqueta nutricional, para elegir los elaborados con menos sal.
– Elegí los aceites aromatizados, zumos cítricos y la mostaza, que son opciones más saludables que el ketchup, la salsa barbacoa, o la salsa de soja, que están llenos de sodio.
– Evita el pan envasado porque pueden contener más de 100 mg de sodio por rebanada.

Registrar el sodio que consumimos todo el tiempo es una tarea imposible y cortar de raíz con la sal podría ser un choque demasiado grande, y tampoco sería la solución adecuada. Es ideal controlarla modificando algunos hábitos alimentarios para reducir su consumo sin que el gusto se resienta y nuestra salud sea óptima.