Cada vez somos más quienes estamos cansados de pasar largas horas en la cocina, no solo decidiendo qué receta preparar sino cocinando y, luego, lavando y ordenando. Por eso les traemos una serie de recetas muy simples y, por sobre todo, saludables, para convertir el cocinar diario en una tarea más agradable.

1. Smoothie de banana, frutillas y semillas de lino

Colocá en la procesadora 250 g de frutillas limpias y sin rabito, una banana cortada en trozos, 400 ml de leche de almendras, 2 cucharadas de semillas de lino y, por último, una cucharada de miel. Procesá hasta que los ingredientes queden totalmente unidos y ¡a disfrutar! 

2. Helado saludable de banana y chocolate

Para preparar este helado saludable, primero trozá 6 bananas y colocalas en el freezer, es importante que estén congeladas al momento de prepararlo. Colocá la fruta en la procesadora, usando la cuchilla picadora y agregá tres cucharaditas de leche descremada (si optás por leche de almendras o de coco, tendrías un helado de banana casero vegano). Por último, colocá solo dos cucharadas de cacao puro en polvo (sin azúcar) para que adquiera un toque de sabor a chocolate. Y ¡listo para saborear bajo el sol! 

3. Budín integral de zanahoria y canela

Para preparar un rico snack de tarde y saludable, ¡te traemos la receta de un budín riquísimo y fácil!

Colocá en la batidora 2 huevos, 200 g de azúcar mascabo, ¼ de aceite, 1 cucharadita de esencia de vainilla, otra de canela y batí hasta unificar todo. Luego, agregá de a poco los 170 g de harina integral. Sumá 100 g de frutos secos, 1 taza de zanahoria rallada y 2 cucharaditas de polvo de hornear. Por último, cociná en horno a 180° durante unos 45 minutos aproximadamente. 

4. Ensalada arcoiris

Para preparar la ensalada arcoíris, colocá sobre el plato medio atado de rúcula previamente lavada y medio mango cortado en cubos. Incorporá una zanahoria y 3 rabanitos rallados. Luego, agregá 10 tomates cherrys cortados a la mitad y tres fetas de salmón. 

Para el aderezo, procesá una cucharada de mayonesa, una de mostaza, una pizca de sal y de pimienta y el jugo de un limón. A medida que vayan unificándose los ingredientes, agrega aceite de oliva a gusto. Para finalizar, colocá la mezcla obtenida y queso sardo rallado por encima de toda la ensalada. 

5. Fondue saludable de chocolate 

Definitivamente, no hay mejor forma de disfrutar de unas ricas frutas que de la mano de una fondue de chocolate. Es ideal para compartir la cocina con los chicos y preparar un plato divertido para ellos. 

Para preparar la fondue, picá 450 g de chocolate negro puro (para que no tenga endulzantes agregados) y calentalo a temperatura baja hasta que se derrita por completo. Luego, agregá 200 ml de leche descremada y una cucharada de miel. 

Para preparar las brochettes, cortá en cubos diferentes frutas, como manzana verde y roja, bananas, frutillas, mango, melón, kiwis, ananá, duraznos. Incluso podés intercalar con trozos de bizcochuelo o galletas. ¡Las opciones son muchísimas!