Ingredientes:

1 kilo de pechuga de pollo.
3 huevos.
Sal a gusto.
Orégano a gusto.
Pimienta a gusto.
2 tazas de maíz rallado rústico

Preparación:

Corta las pechugas de pollo en tiras gruesas.

En un bowl, agrega huevos, orégano, pimienta y sal. Mezcla bien.

Pon el maíz rallado en una budinera. Impregna la pechuga de pollo en el maíz rallado, luego pon el huevo y, nuevamente, el maíz rallado.

Fríe en aceite hondo. Seca con toalla de papel y sirve como aperitivo o plato de fondo.