Ingredientes:

• Pimienta   
• 1 taza de leche  
• 1/4 pieza de cebolla blanca  
• sal al gusto  
• 1/2 cucharita de nuez moscada molida  
• 3 cucharadas de harina de trigo  
• 2 cucharadas de aceite de oliva  
• 3 cucharadas de manteca
• 2 piezas de zanahoria  
• orégano seco al gusto  
• 1 pieza de papa blanca  
• 1 pieza de brócoli  

Preparación:

Para preparar nuestras verduras con salsa blanca primero debemos cortar en pequeñas rodajas la zanahoria y la papa y ponerlas a hervir por separado durante 5 minutos. Luego, habrá que cortar el brocoli en cuadrados e incorporarlos junto con las zanahorias por unos 30 segundos.

Escurre las verduras y dejalas separadas en un bowl para luego poder servir la salsa por encima.

Para preparar la salsa, hay que poner la manteca en una olla junto con el aceite de oliva, y de a poco ir incorporando la cebolla picada para que se fría por unos minutos. Luego, incorporar un poco de harina y revolverlo hasta que comience a dorarse para poder agregarle la leche y se obtenga una mezcla espesa. No olvides revolver constantemente y sazonar con los condimentos que más te gusten.

Servir mezclando las verduras junto con la salsa y ¡a comer!