Cambia tus desayunos con estas recetas con avena

Porridge de avena con un toque de canela

Ingredientes (para una ración):

4 cucharadas soperas de copos de avena
200 ml de leche de almendras
Una ramita de canela

Preparación del porridge de avena:

Ponemos en un cazo la leche a calentar e incorporamos la ramita de canela para que infusione. Mantenemos a fuego fuerte hasta el momento antes de que entre en ebullición. En ese instante bajamos el fuego, retiramos la canela y vertemos los copos de avena. Removemos a fuego medio durante unos 10 minutos hasta conseguir la textura deseada.

Para crear un desayuno completo, puedes añadirle fruta o semillas a tus gachas. Así conseguirás una receta de lo más completa, perfecta para comenzar el día.

Galletas de avena, plátano y chocolate

Ingredientes (para unas 20 galletas):

200 g de copos de avena
2 cucharadas soperas de miel
2 plátanos bien maduros
Pepitas de chocolate al gusto

Preparación de las galletas de avena:

Para empezar, en un bol grande machacamos el plátano con la ayuda de un mortero. Después, agregamos las dos cucharadas de miel y los copos de avena y removemos bien hasta obtener una masa homogénea. Tras esto, vamos a incorporar también las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar. Tras esto, cubrimos la bandeja del horno con papel y, si es necesario, la untamos con un poco de mantequilla.

A continuación, con la ayuda de dos cucharas vamos dándole forma esférica a la masa hasta conseguir unas 20 “pelotas”. Recuerda que es importante que exista cierta separación entre las galletas para que no se peguen unas con otras cuando el calor del horno tienda a expandirlas. Después de hornear durante unos 20 minutos, podemos retirar de la bandeja y, después de esperara que se enfríen, ya están listas para comerlas.