Preparación

Batir azúcar en un bowl y los tres huevos de forma enérgica hasta que su tamaño aumente casi el doble. A continuación, agrega el aceite y el yogur natural y vuelvelo a batir hasta que se haga una mezcla homogénea. Luego, agrega la harina, la levadura poco a poco, si es posible, pasándola a través de un tamiz.

Vierte el preparado en un molde previamente enharinado y enmantecado y colócalo en el horno a 180° durante 30-45 minutos. Transcurrido ese tiempo, el bizcocho deberá estar listo y esponjoso. Recuerda que para un mejor desmolde del budín es recomendable dejar enfriar el recipiente recién sacado del horno y pasarlo a una rejilla limpia y seca.