Levantá tus mañanas

Bolitas energéticas

Ingredientes

-150 g de dátiles
-100 g de almendras
-50 g de nueces
-2 cucharadas soperas de semillas de chía
-Una cucharada de semillas de lino molidas
-Una cucharada de cacao en polvo
-Una cucharada de aceite de coco

Modo de elaboración

Esta receta es súper sencilla. Tan solo necesitamos mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa de textura viscosa. Cuando esté lista hay que darle forma de bolitas con las manos y luego llevar al congelador en un recipiente hermético durante toda una noche. Más tarde llevar a la nevera y conservarlas ahí hasta comerlas.

Tostada de palta y huevo

Ingredientes:
-Una rebanada de pan multicereal
-Una palta madura
-Tomate natural
-Un huevo
-Aceite de oliva
-Pimienta negra molida
-Sal

Modo de elaboración

Sí, es todo tan fácil como parece. Tan solo tenemos que hacer primero un revuelto con el huevo, con una gotita de aceite de oliva y sal. Después doraremos ligeramente el pan. Sobre la rebanada untaremos la palta, agregaremos pimienta negra y una pizca de sal, unas rodajas finas de tomate natural y, por último, el revuelto. Una verdadera delicia que te será muy útil si por tu horario de trabajo vas a comer tarde.

Chips de calabacín

Ingredientes
-Un calabacín
-Aceite de oliva
-Pimienta u otras especias al gusto)
-Sal

Modo de elaboración

Como imaginarás, la elaboración es de lo más simple. Tan solo necesitamos cortar en rodajas muy finitas el calabacín. Después, ponemos abundante aceite de oliva en la sartén y cuando esté bien caliente freímos las rodajas con una pizca de sal. Cuando estén más o menos doradas, las sacamos de la sartén y dejamos escurrir sobre papel de cocina. Antes de comértelas, agrega una pizca de pimienta negra molida que le dará un toque súper especial.

Pudding de chia

Ingredientes
-2 cucharadas soperas de semillas de chía
-200 ml de leche de avena
-Miel
-Frutas a gusto

Modo de elaboración

Esta receta es muy fácil y su único problema es que vas a tener que esperar toda una noche para poder degustarla. Para empezar, pondremos las semillas de chía en un bol y las cubriremos con leche de avena. Mezclamos bien y llevamos a la heladera durante dos horas como mínimo. Pasado este tiempo, lo retiramos y le agregamos miel a gusto para endulzar. También podes agregar algunas frutas de temporada para hacer este snack aún más completo.

Galletas crujientes de chía y lino

Ingredientes
-150 g de trigo sarraceno deshidratado
-100 g de semillas de lino molidas
-100 g de semillas de chía
-50 g de sésamo
-Una cebolla
-Un calabacín
-Orégano
-Sal

Modo de elaboración

Lo primero que vamos a hacer es triturar la cebolla y el calabacín con la ayuda de un procesador de alimentos. Después agregaremos el trigo, las semillas de lino molidas y las de chía y volveríamos a triturar. Por último, incorporamos el orégano y sal al gusto. Como resultado vamos a obtener una masa espesa que vamos a extender a lo largo de la bandeja del horno y sobre la que haremos forma de triángulo, propia de los crackers.

Después, lo ponemos en el horno durante unas 6 horas a 40º y dejamos reposar pasado este tiempo. Si lo guardas en un frasco de cristal con tapadera, este snack puede durarte hasta un mes.