Ingredientes:

Harina libre de gluten 130g
Huevo 1unidad
Leche 250cc
Manteca 20g
Manteca para la sartén o aceite de girasol en aerosol c/n

Preparación:

1. Mezclar el huevo, la leche y la manteca previamente derretida.
2. De a poco ir incorporando lo harina libre de gluten hasta formar una masa homogénea.
3. Llevar a fuego lento una sartén. Agregar aceite de girasol en aerosol o enmantecada.
4. Volcar la mezcla con un cucharón pequeño.
5. Cocinar vuelta y vuelta.
6. Rellenar con lo que más te guste.