La suspensión de las clases por el coronavirus y la implementación del teletrabajo trae consigo una inevitable reorganización de las rutinas domésticas. Con los niños en casa de lunes a viernes, el batch cooking, práctica consistente en hacer diferentes platos de una vez para consumirlos a lo largo de la semana, se erige como un valioso aliado para no tener que cocinar a diario. De esta forma, trabajes o no en casa, tendrás todas las comidas organizadas.

Una de las claves es utilizar ingredientes que puedan servir como base común para diferentes elaboraciones. Si dejamos todo preparado en una tarde, en diferentes recipientes, tan solo será necesario calentar cada comida en el microondas y, unos minutos después, estaremos sentados en la mesa disfrutando de un exquisito y equilibrado menú semanal para los días sin cole. Les dejamos una propuesta, para que puedan distribuir sus platos a lo largo de la semana.

Lunes
Comida
Ensaladilla rusa, que podéis preparar de distintas maneras.
Frittata de lentejas y espárragos verdes, una receta incluida entre nuestras mejores opciones veganas para una alimentación sana.

Cena
Caldo de pollo y verduras (que nos servirá para dar más sabor a un guiso de lentejas que reservaremos para el final de la semana) con arroz vaporizado, localizable en la mayoría de los supermercados e ideal para precocinarlo porque no se pasa.
Hamburguesas de pescado, en las que emplearemos una parte de la merluza que cenaremos el jueves.

Martes
Comida
Ensalada mediterránea, con atún, tomate, aceitunas, cebolla, pimiento rojo y alcaparras
Lasaña de pollo, con parte de la preparación inicial al horno incluida en la comida del jueves

Cena
Espinacas rehogadas con ajo y pimentón.
Dorada al horno.

Miércoles
Comida
Crema de verduras, para cuya base podréis recurrir a los productos utilizados para el caldo.
Albóndigas de ternera en salsa de tomate.

Cena
Gazpacho.
Merluza a la romana.

Jueves
Comida
Ensalada caprese con espirales, cuya receta podréis encontrar entre nuestras recomendaciones de platos de pasta fríos.
Pollo asado.

Cena
Ensalada de espinacas, bacon y huevo.
Salmón al horno, preparado aprovechando las distintas bandejas durante la cocción de la dorada, así ahorraréis tiempo y energía.

Viernes
Comida
Lentejas caseras, a las que podemos añadir unas cucharadas del arroz vaporizado ya cocido.
Espirales con tomate y atún.

Cena
Caldo de pollo y verduras con garbanzos.
Filetes rusos con tomate frito, que nos darán la excusa perfecta para utilizar la carne sobrante tras la preparación de las albóndigas del miércoles.