El jengibre, cuyo nombre científico es Zingiber officinale, es una planta medicinal, antiinflamatorio natural, ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis, diabetes y problemas digestivos y que además sirve para adelgazar.

Por su sabor picante y aromático se recomienda consumirlo con moderación y acompañando otros alimentos.
Gracias a que es muy rico en aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos que otorgan muchos beneficios al cuerpo humano, el consumo de esta raíz es algo más que recomendado.

10 beneficios del consumo de Jengibre:

• Disminuye los dolores reumáticos y menstruales.
• Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración.
• Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares.
• Elimina el mareo y el vértigo.
• Es un afrodisíaco natural, al estimular la libido.
• Es un antidepresivo natural.
• Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés
• Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la prostaglandina.
• Previene el cáncer de colon y de ovario.
• Facilita la digestión.

Formas de consumir el Jengibre:

Para gozar de los beneficios de este tubérculo, puedes ingerirlo a través de infusiones, en licuados, jugos y zumos, ensaladas, guisados o postres; ya sea en polvo, fresco, disecado, y lo puedes encontrar tanto en verdulerías, mercados y fruterías como en herboristerías y dietéticas, donde lo encontrarás también en comprimidos y como ingrediente de jarabes para la tos.