Los espárragos son un estupendo alimento, que destaca sobre todo por sus propiedades diuréticas. Encaja a la perfección en ensaladas, revueltos, tortillas o incluso para comer solos con mayonesa o una salsa.

Propiedades de los espárragos

Es un alimento muy completo, cargado de nutrientes, como las vitaminas A, C, E y K, ácido fólico y fibra. También cuenta con cromo, que se ocupa de transportar la glucosa en la sangre. Tiene mucha importancia en lo que se refiere a la prevención del cáncer. Entre otras cosas ayudan en la desintoxicación del organismo y a descomponer los agentes cancerígenos. Ingiriéndolos con cierta regularidad podrás prevenir el cáncer de pulmón, huesos o de mama.

Es un alimento que está cargado de antioxidantes, que se ocupan de retrasar la fase de envejecimiento. Si sufres enfermedades vinculadas con el corazón o hipertensión arterial, no dudes en tomar este vegetal debido a sus elevados niveles de aminoácidos asparagina. Desempeña una labor de diurético natural y permite por medio de la orina expulsar los excesos que se acumulan en el organismo. De ahí que al orinar, notes un olor un tanto intenso, que hace referencia a este tipo de compuesto. No hay que preocuparse por ello ya que se trata de algo muy normal.