Ingredientes:

• 200g de Arroz Yamani
• 1 Cdita de Sal Marina
• ½ Cdita de Pimienta
• ½ Cdita de Pimentón
• ½ Cdita de Cúrcuma
• 1 diente de Ajo
• 1 Puñado de Perejil fresco
• Germen de trigo, Avena fina o Harina de Arroz integral para rebozar

Preparación:

• Cocinar el yamani con el triple de agua durante 30 minutos o hasta que haya absorbido toda el agua.
• Procesar o pisar con el resto de los ingredientes hasta formar una masa compacta que se pueda agarrar con las manos sin que se desarme.
• Con la mezcla formar bolitas con el tamaño deseado, aplastar y rebozar de ambos lados.
• Colocar en una placa aceitada y cocinar en el horno durante 5 minutos aproximadamente de cada lado.
• Se pueden freír también.