Tiempos
Preparación: 15 minutos.
Cocción: 15 minutos.

Ingredientes para 7 alfajores: 300 g de azúcar, 300 g de coco rallado, 3 huevos, 500 g de dulce de leche repostero, manteca para la placa.

Realización
Mezclar en un bol el azúcar con el coco rallado. Agregar los huevos. Formar la masa y estirarla con la ayuda de un palo
de amasar hasta lograr medio centímetro de espesor. Con un cortante, cortar las tapas y disponerlas en una placa para
horno previamente enmantecada. Cocinar en horno medio precalentado (180 °C) durante 15 minutos. Se deben dorar por
fuera pero deben quedar blandas por dentro. Retirar, dejar enfriar y armar los alfajores con mucho dulce de leche repostero.