Uno de los grupos alimenticios más importantes es el de las legumbres, cereales, papa, batata, choclo o mandioca. No debemos olvidarnos de consumirlos si lo que buscamos es tener un cuerpo nutrido.

Las “Guías Alimentarias para la Población Argentina” (GAPA) sostienen la importancia de la isgesta de estos alimentos con el fin de lograr una alimentación equilibrada.

Los mensajes que las GAPA dicen respecto a las legumbres, cereales, papa, batata, choclo o mandioca, son:

1°MS: Combinar legumbres y cereales es una alternativa para reemplazar la carne en algunas comidas.

2°MS: Entre las legumbres puede elegir arvejas, lentejas, soja, porotos y garbanzos y entre los cereales arroz integral, avena, maíz, trigo burgol, cebada y centeno, entre otros.

3°MS: Al consumir papa o batata lavarlas adecuadamente antes de la cocción y cocinarlas con cascara.