Alimentos para una cena saludable

Una vez que hemos aprendido a distribuir nuestros platos llega el momento de elegir los alimentos que vamos a poner sobre el. Es muy fácil caer en la rutina y acabar comiendo siempre lo mismo, por lo que vamos a darte un montón de opciones diferentes para que puedas construir tus cenas como más te guste:

Verduras: lo bueno de las verduras es que puedes elegir las que más te gusten, cuanto más variadas mejor, y si encima son de temporada y productos de proximidad no solo estarás haciéndole un favor a tu salud, sino también al medio ambiente. Ten en cuenta que las patatas no son verduras, y por lo tanto no entrarían en esta categoría.

Proteínas: aquí puedes elegir cualquier tipo de carne o pescado que te guste, así como proteínas de origen vegetal como las legumbres o los sustitutivos de la carne. Sin embargo, si quieres que tus cenas sean lo más saludables posible prioriza las carnes de ave como el pollo o el pavo sobre las carnes rojas, carnes procesadas o embutidos, e intenta tomar más veces a la semana pescado.

Hidratos de carbono: en este grupo estarían todos los alimentos creados a base de cereales, como el pan, la pasta y el arroz, y las hortalizas ricas en hidratos como la patata o el boniato. Siempre y cuando respetes las cantidades (y hagas ejercicio regularmente) no hay problema en tomar hidratos por la noche, pero sí debes saber que para que tu cena sea saludable lo mejor es priorizar los cereales integrales sobre los refinados.

En cuanto a la bebida con la que acompañar tus cenas lo mejor es que tomes agua, y que evites en la medida de lo posible las bebidas azucaradas o los zumos procesados.

¿Y qué pasa con las grasas?

Las grasas buenas son necesarias en una alimentación saludable, por lo que tus cenas también deben incluir su ración diaria. Eso sí, con las grasas hay que tener cuidado con las cantidades ya que son alimentos que, pese a ser sanos, no podemos comer en exceso si no queremos cargarnos el equilibro de nuestro plato.