¿Cómo afecta tu organismo el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente no consiste en dejar de comer, sino concentrar las comidas en intervalos de tiempo bien definidos. Con esta estrategia las comidas se hacen en período de entre 8 y 12 horas y se ayuna el resto del día.

Según nutricionistas es una estrategia y no un plan nutricional, y ayuda a perder peso porque se restringen las comidas a un periodo de tiempo y se disminuye la ingesta. Para que esto sea efectivo se deben cambiar algunos hábitos alimenticios.

Ocurren varios cambios en tu cuerpo a nivel celular y molecular. Tu cuerpo ajusta los niveles hormonales para hacer más accesible la grasa corporal almacenada. Tus células inician procesos de reparación y cambia la expresión de los genes.

Principales beneficios del ayuno intermitente

– Pérdida de peso

– Resistencia a la insulina puede reducir el azúcar en sangre, lo que debería proteger contra la diabetes tipo 2.

– Reduce la inflamación que es un factor clave de muchas enfermedades crónicas.

– Puede reducir el colesterol malo y los triglicéridos en sangre, qué son factores de riesgo de enfermedad cardíaca.

– Beneficia la salud cerebral ya que ayuda al crecimiento de nuevas células nerviosas y puede proteger contra la enfermedad de Alzheimer.

Sistema para realizarlo

Si te resulta fácil y te sientes bien durante el ayuno, entonces tal vez puedas hacer ayunos más avanzados. Por ejemplo: ayunos de 24 horas, 1 o 2 veces por semana (comer-parar-comer) o comer solo de 500 a 600 calorías, 1 a 2 días.

Otro enfoque es simplemente ayunar cuando sea conveniente; simplemente omite algunas veces las comidas, cuando no tengas hambre o no tengas tiempo para cocinar.

No es necesario seguir un plan estructurado de ayuno intermitente para obtener al menos algunos de los beneficios. Experimenta con los diferentes enfoques y encuentra algo que disfrutes y se ajuste a tu horario. El ayuno intermitente no es para todos ya que si tienes bajo peso o trastornos alimentarios debes consultar con un profesional de la salud.