Cuáles son los alimentos estrella de los nutricionistas

Los alimentos estrella nunca pueden faltar en tu dieta, ya que tienen componentes importantes para alargar tu vida y mejorar el bienestar. Los alimentos se agrupan porque proporcionan diferentes nutrientes fundamentales cada una en su grupo.

Los cinco grupos son verduras y legumbres, frutas, alimentos de granos, principalmente variedades integrales y con alto contenido de fibra, carnes magras y aves, pescado, huevos, tofu, nueces y semillas, y los lácteos tales como leche, yogur, queso o sus alternativas, en su mayoría reducidos en grasa. Por supuesto es indispensable también beber abundante agua.

Frutas, verduras y legumbres

Proporcionan vitaminas, minerales, fibras dietéticas y nutrientes. La mayoría son bajas en calorías y pueden ayudarte a sentirse satisfecha por más tiempo. Las legumbres también están compuestas de proteínas, por lo que son un sustituto útil de la carne. Entre los que no pueden faltar se encuentran los guisantes, frijoles, soja, garbanzos y lentejas.

Comer muchas opciones coloridas de este grupo de alimentos le dará a tu cuerpo diferentes nutrientes. También puede protegerte contra enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes y algunos cánceres.

Granos y cereales integrales

Es indispensable que incorpores en tu dieta el pan integral, arroz integral, la quinua y la avena. Proporcionan más fibra dietética, vitaminas y minerales. Los cereales integrales pueden proteger contra enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, aumento de peso excesivo y algunos cánceres.

Carnes magras y huevos

Las carnes magras, aves, pescado, huevos, tofu, nueces y semillas, y legumbres / frijoles son fuentes ricas en proteínas. Comer una variedad de estos alimentos todos los días te proporcionará la proteína que necesitas, así como una variedad de otros nutrientes, incluidos yodo, hierro, zinc, vitaminas (especialmente B12) y ácidos grasos esenciales.

Algunos consejos para distribuir los alimentos

El desayuno es la primera comida del día y es recomendable no saltearlo. Puedes verte tentada por opciones poco saludables más adelante en el día y comer porciones más grandes en tu próxima comida.

Comer comidas regulares en horarios establecidos ayuda a obtener todas las porciones de los cinco grupos de alimentos. Apunta al desayuno, el almuerzo y la cena, y dos refrigerios.

Consume una amplia variedad de alimentos de los cinco grupos y limita que contienen grasas saturadas, sal agregada, azúcares agregados y alcohol. Elige el agua como bebida principal.