Cómo ganar volúmen con menos calorías para comer mejor.

Pechito de cerdo con ensalada rusa

Tamaño de la porción: 300g

Calorías: 690

Créditos: 21

Grasas: 44 g

Carré de cerdo con ensalada multicolor

Tamaño de la porción: 450g

Calorías: 250

Créditos: 3,25

Grasas: 8 g

Al comparar ambas opciones…

El pechito de cerdo es un corte de alto contenido en grasas, principalmente saturadas, perjudiciales para el corazón y el cerebro. La ensalada rusa contiene mayonesa lo que la hace una preparación hipercalórica. Por lo tanto es preferible optar por un corte magro como el carré de cerdo y acompañar con una ensalada colorida que brinde más vitaminas, minerales, fitoquímicos, fibra y volumen.

+VOLUMEN  -CALORÍAS

* Agregar variedad de hortalizas como guarnición.

* Preferir cortes magros de cerdo (lomo o carré).

* Medir 1 cucharadas de aceite por porción de ensalada.