• 100 gr de Quinoa
• 2 tomates
• una palta
• Champiñones (120 gramos)
• Pepino fresco (125 gramos)
• Atún (240 gramos)
• 1 lima pequeña
• Aceite de oliva (20 gramos)

Preparación:

Lavá bien a quinoa para quitarle su sabor amargo y cocinar durante 10 minutos. Luego, cortá en cubos los tomates, champiñones y la palta para crear una mezcla homogénea e incorporar la quinoa dentro de la ensalada junto con las verduras y el atún.

No olvides agregarle aceite de oliva y la lima pequeña para darle más sabor.

¡A disfrutar!