Ingredientes:
200 gramos manteca
180 gramos nueces peladas
4 bananas
360 gramos azúcar
240 gramos harina de trigo 0000
120 gramos maizena
3 huevos
1 pizca sal
1 cucharadita bicarbonato de sodio
100 gramos nueces peladas

Preparación:

1. Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, incorporar los huevos de a uno, agregar las bananas pisadas y la esencia de vainilla.
2. Mezclar bien todo hasta que se haya integrado totalmente.
3. Por último agregar la harina, la Maizena, la sal, el bicarbonato de sodio y las nueces picadas.
4. En un bowl colocar la harina, sal, bicarbonato de sodio e integrarlo a la preparación anterior.
5. Finalmente agregar las nueces picadas.
6. Volcar en una budinera enmantecada y enharinada, llevará horno moderado (precalentado) durante 60 minutos o hasta que al pinchar la preparación con un palillo, salga limpio.
7. Dejar enfriar y servir.