Sus beneficios y cómo consumirlas con conciencia

¿Qué nutrientes nos aporta la fruta?

Agua: la fruta, en general, es rica en agua, especialmente las de primavera y verano, como la sandía, el melón o el pomelo, con casi el 90% de su contenido en agua. Por eso, la fruta también ayuda a mantener niveles óptimos de hidratación, sobre todo en los meses más calurosos es recomendable aumentar su consumo.

Hidratos de carbono: son los encargados de darles su dulzor característico. ¿Escuchaste hablar de la fructosa, la sacarosa o la glucosa? Pues son carbohidratos simples presentes en la fruta. También hay otros hidratos de carbono complejos, como el almidón.

Grasas: ¿creías que al tomar fruta te librabas completamente de la grasa? No es así. Pero, tranquila, aunque algunas llegan hasta un 35% de grasa, y de la saturada, que es menos saludable, la mayoría tiene cantidades de grasa muy bajas.

Vitaminas y minerales: la fruta es una fuente muy importante de vitaminas, minerales y antioxidantes, entre las que destacan la vitamina C, la vitamina E, el beta-caroteno, el licopeno, la luteína o los flavonoides, entre otras sustancias.

Fibra: la fibra dietética solo se encuentra de forma natural en alimentos de origen vegetal como la fruta, la verdura o los cereales. Las manzanas, los frutos rojos o el aguacate contiene una importante cantidad de fibra, una sustancia que favorece el tránsito intestinal, es saciante y ayuda a prevenir diferentes enfermedades cardiovasculares e intestinales, entre muchos otros beneficios para la salud.

Fruta y dieta

Seguramente escuchaste hablar de la dieta de la piña, la dieta del pomelo o que las frutas ácidas ayudan a quemar la grasa. Sin embargo, estas teorías no tienen ningún fundamento científico y, por el contrario, tomar solo fruta con el fin de perder peso no es una opción muy saludable e incluso puede tener el efecto contrario. Así, si te alimentas solo de fruta, estás dejando de ingerir nutrientes esenciales como las proteínas.

Lo importante es saber elegir bien, porque para que tu dieta esté equilibrada es necesario que incluyas en tu menú diario 5 raciones de fruta y verdura. Si consideramos que cada ración estaría formada por entre 120 y 200 gramos, cada jornada tendrías que tomar unos 360 gramos de fruta.

Tampoco debes obsesionarte por cuando la tomas. Aunque existen algunos mitos sobre sus efectos antes o después de comer, la realidad es que la fruta tiene siempre las mismas calorías y da igual en que momento se consume, si forma parte de una dieta equilibrada y variada.