La papa es el alimento con mayor capacidad de saciedad. Si se la prepara de manera adecuada, es el mejor anorexígeno natural que existe. Sin efectos indeseables, como los que producen los medicamentos para adelgazar, sin necesidad de pasar hambre o de inundarse con litros de agua para llenar el estómago, ingerida un rato antes de las comidas la papa disminuye notablemente el apetito.
Además, es el alimento más saciógeno que hay; mientras una banana te da 80, una papa te da 330 puntos en el índice de saciedad
Tiene las mismas calorías que dos zanahorias y aumenta los niveles de energía. Con las mismas calorías que tienen dos zanahorias y con las múltiples posibilidades de ser preparada, es mejor: como puré, cortada en cubos para ensalada o en rodajas como base para preparar bocadillos -evitando así la harina-, además de ayudarnos a perder kilos, mejora nuestros niveles de energía por su contenido en almidón.
Tiene una familia numerosa y nutritiva. Combinada con parientes muy cercanos de ella, como el tomate, la berenjena y el pimiento morrón, aporta todas las vitaminas necesarias para el bienestar del cuerpo. Todos estos vegetales pertenecen a una familia llamada Solanaceae, que se caracterizan por su alto poder de saciedad y notables virtudes alimentarias.
Para que su consumo, eficacia de la dieta depende del menor uso posible de grasas, solo aquellas que contienen las carnes y el huevo. El aceite se debe utilizar sin cocinar, en crudo y en dosis pequeñas. Además, es muy importante respetar las cantidades indicadas y la manera de distribuir las comidas.
En cuanto a la dieta diaria, el desayuno da la posibilidad de elegir entre frutas, yogur descremado o una omelette de claras de huevo. Luego de la primera semana se pueden incluir en el desayuno galletas de arroz. También es ideal incluirlas en el almuerzo y/o en la cena.
Además, consumir la cáscara ayuda a incorporar fibras y aumentar el poder de saciedad. Para eso hay que lavarlas bien y hervirlas. También se pueden hacer snacks crocantes de cáscara de papa. ¡Probalo todo!
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