Muchas veces sentimos la necesidad de ponerle sal a nuestro plato de comida, pero no tenemos en cuenta que podemos sobrepasarnos de la cantidad que, al menos, podemos consumir por día.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) los adultos debemos consumir 5 gramos de sodio al día. Lo cual equivale a una cucharada de té. También debemos tener en cuenta que todos los alimentos tienen una cantidad de sal, tanto la que naturalmente traen como también productos envasados y preparados.

Por ello las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) recomiendan “reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio”.

¡Tené en cuenta estos 4 consejos de las GAPA con respecto al consumo de sal!
► Cocinar sin sal, limitar el agregado en las comidas y evitar el salero en la mesa.
► Para reemplazar la sal utilizar condimentos de todo tipo (pimienta, perejil, ají, pimentón, orégano, etc.)
► Los fiambres, embutidos y otros alimentos procesados (como caldos, sopas y conservas) contienen elevada cantidad de sodio, al elegirlos en la compra leer las etiquetas.
► Disminuir el consumo de sal previene la hipertensión, enfermedades vasculares y renales, entre otras.