Tiempos

Preparación: 15 minutos.
Cocción: 12 minutos.

Ingredientes para 15 piezas

350 g de tofu orgánico, 2 huevos, 100 g de copos de quinoa, 2 cdas de semillas de sésamo negro, 40 g de queso rallado, 1 diente de ajo, 2 cditas de sal, 1 cda de orégano, 1 cda
de salsa de soja.

Realización

Precalentar el horno a 240°C. En un bol, batir los huevos junto con el ajo picado, la salsa de soja y sal. En otro recipiente aparte colocar los copos de quinoa, el orégano fresco picado, el queso, las semillas de sésamo y sal. Cortar el tofu en bastones, pasarlos por la mezcla de huevo y rebozarlos con la de quinoa. Acomodar los bastones en una placa de horno con papel manteca o con aceite de oliva. Cocinar unos 12 minutos, hasta que se doren y queden crocantes.