Alimentos para disminuir el cáncer

Existen comidas que contribuyen a la disminución de esta enfermedad, por eso te contamos cuáles son. Sin embargo, es debido aclarar la importancia de consultar con tu médico y de realizarte controles anuales para prevenir o tratar el cáncer.

Alimentos de origen vegetal: Estos alimentos contienen sustancias que ocurren naturalmente denominadas fitonutrientes. Los carotenoides, o carotenos que se encuentran en verduras de color rojo, naranja, amarillo y algunas de color verde oscuro son algunos ejemplos. Así como también los polifenoles, que se encuentran en las hierbas, las especias, las verduras, el té, el café, el cocolate, las nueces, las manzanas, las cebollas, las bayas y otras plantas. Por último, los compuestos de Allium, que se encuentran en las cebolletas, el ajo, el puerro y las cebollas.

Antioxidantes: Los ejemplos incluyen beta caroteno, selenio y vitaminas C y E. Los antioxidantes protegen de los oxidantes, que son sustancias que pueden provocar daño celular. Los oxidantes pueden ocurrir naturalmente, ser creados por procesos celulares normales, o medioambientales como la contaminación o el humo del cigarrillo.

Otras vitaminas y minerales: Incluyen el calcio, el yodo, las vitaminas A, D y K, y las vitaminas del grupo B.

Fibra alimentaria: La fibra ayuda a dar consistencia a las heces. Mueve los alimentos más rápidamente a través del sistema digestivo. La fibra ayuda a nutrir una comunidad saludable de microbios que vive en el tracto digestivo. Esta comunidad se denomina microbioma. Una microbioma saludable es asociada con un riesgo de cáncer menor. Algunos ejemplos de alimentos que contienen fibra, son: Cereales integrales y semillas, incluida la cebada, la avena, Kamut, la espelta, el bulgur, el maíz, el psilio y el centeno; Pan y pastas integrales; Legumbres, incluidos los frijoles, los garbanzos, las lentejas y los guisantes partidos; y frutas y verduras.

Proteína:
Las siguientes son fuentes principales de proteína animal en la mayoría de las dietas: carne de res, pescado, carne de aves, mariscos, productos lácteos y huevos.

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