Ingredientes:
200 gramos de brócoli
2 lonchas de queso mozzarella light
1 chorro de Aceite de oliva
1 pizca de Sal y Pimienta

Preparación:
1. Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cocinar los arbolitos de brócoli durante 5 minutos a fuego fuerte.
3. Una vez estén listos, trocear y disponer en una refractaria. Sazonar con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
4. Disponer sobre el brócoli el queso mozzarella y llevar al horno a 180º C. hasta que gratine.
5. Una vez este listo, desmoldar y disfrutar. El brócoli gratinado ligth es ideal para acompañar pescados a la plancha. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.